El Programa Argentino de Carbono Neutro (PACN) incorporó una nueva mesa sectorial a su ecosistema de trabajo: la Mesa de Arroz, constituida oficialmente el lunes 19 de octubre con la participación de 11 empresas referentes del sector. La iniciativa dará comienzo a un proceso de trabajo de nueve meses, durante el cual se avanzará en la modelización de los distintos sistemas productivos de arroz en Argentina, con el objetivo de calcular la huella de carbono por producto conforme a la norma ISO 14.067 y a las categorías de producto aplicables, integrando los requisitos metodológicos de los estándares que habilitan el acceso a mercados en diversos esquemas y destinos. La participación de actores directamente vinculados a la producción arrocera permitirá incorporar el conocimiento técnico del sector para desarrollar una herramienta de cálculo de huella de carbono, acompañada por un manual de usuario y un manual de buenas prácticas ambientales específicamente orientado al carbono equivalente por producto. Como primer paso metodológico, se realizará un análisis de ciclo de vida local, que permitirá definir formularios para la carga de información adaptados a las prácticas productivas de Argentina. Posteriormente, se avanzará en la construcción de una biblioteca de perfiles y factores de emisión, priorizando fuentes nacionales y aquellas que cuenten con validación y acreditación internacional. El manual de usuario estará diseñado para que cualquier interesado pueda implementar de manera autónoma el cálculo de la huella de carbono, sin costos adicionales. Finalmente, el manual de buenas prácticas destacará las acciones que contribuyan a la mitigación de emisiones y, en consecuencia, a una mayor agregación de valor ambiental del producto. Convocatoria abierta al sector arrocero La primera reunión de la Mesa de Arroz se realizó el pasado 19 de octubre, en tanto la  convocatoria continúa abierta para todas las empresas del país interesadas en incorporarse al ecosistema del PACN y participar de este espacio sectorial. Las empresas que deseen sumarse pueden manifestar su intención de participación a través del correo electrónico carbononeutro@bc.org.ar.
Fuente Bolsa de Cereales de Entre Ríos