Hongos del Pilar, la empresa que empezó como un emprendimiento familiar reformando un criadero de pollos en los años 80 para responder a la demanda de los restaurantes, hoy es protagonista de una agroindustria en expansión y del boom del consumo de un cultivo que gana terreno.  En un viejo galpón de Pilar, donde hace […]

Lograr una mayor eficiencia productiva y ambiental a nivel nacional es la principal meta del Programa Argentino de Carbono Neutro. A lo largo de siete años de trabajo, desarrollaron siete mesas sectoriales con más de 120 miembros plenos, entre ellas la de la producción porcina.  Luego de un trabajo colaborativo con 30 empresas miembros, el […]

Nicolás Membriani, oriundo de Rojas, provincia de Buenos Aires, es uno de los referentes actuales del arte del payador en Argentina. Con su guitarra y su talento para la improvisación, mantiene viva una tradición que forma parte de la identidad cultural del país. El payador ocupa un lugar central en la tradición cultural argentina como […]

Anita Sánchez conquistó las parrillas, las redes sociales y tiene una historia de vida tan sabrosa como sus costillares. Oriunda de El Triunfo, un pequeño pueblo bonaerense, pasó de ser una cocinera amateur a convertirse en referente de un corte emblemático del asado argentino. Para Anita Sánchez Costillares -como le gusta que la presenten-, el […]

La Universidad Austral lanza un programa pionero que integra inteligencia artificial, analítica y experiencia del consumidor para transformar la cadena agroalimentaria. La transformación digital ya no es una promesa futura para el agro, sino una realidad que redefine la manera en que se producen, comercializan y consumen alimentos. En ese contexto, la Universidad Austral lanza […]

A principios de 1940, Giubergia incursionó en la modificación de cosechadoras importadas para mecanizarlas. A mediados de esa década, comenzó a fabricar los equipos propios. En su apogeo, la fábrica llegó a tener hasta 400 empleados. El 5 de abril de 1902, en la localidad cordobesa de Oliva, nació Santiago Giubergia, el hombre que revolucionó […]

Hace siete años Alejandro Barcena decidió invertir en los suelos de su estancia en El Calafate. Tras una profunda limpieza comenzó a probar con distintos cereales y luego le sumó las pasturas. Hoy tiene 800 hectáreas en producción y le encontró una vueltita de tuerca al negocio ganadero. Cuando se piensa en productivos sembrados de […]

Para construir una agricultura capaz de responder a los desafíos del futuro -desde el cambio climático hasta la creciente demanda de alimentos seguros- será fundamental integrar la tecnología como una aliada estratégica. Innovación, datos y herramientas digitales son pilares clave para producir más y mejor, de manera sostenible. Ante un mundo que crece en demanda […]

Del 14 al 17 de agosto se desarrollará la 90ª edición de ExpoVenado. La primera muestra se llevó a cabo el 12 de septiembre de 1937. Unos meses antes se había fundado la Sociedad Rural local, junto a una serie de instituciones ligadas a la cultura y la producción. En el año 1937 un grupo […]

Así lo remarca Emanuel Visentini, Coordinador de la Red Nacional de Drones del INTA y subraya la importancia de la misma como plataforma colaborativa que articula ciencia, innovación y territorio. La agroindustria argentina atraviesa un proceso de transformación marcado por la incorporación de tecnologías que redefinen la manera de producir, gestionar y tomar decisiones en […]

Según datos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, nuestro país se ubica entre los principales productores mundiales de girasol, con una superficie sembrada que supera los 1,5 millones de hectáreas en campañas recientes. A la vez que alcanzó un hito histórico al convertirse en el primer país de Latinoamérica con 100% de certificación […]

Desde el sur bonaerense, Baltazar Quinterno se trasladó al chaco salteño para trabajar en ganadería. Aplicó las técnicas diseñadas por la Universidad Católica de Córdoba y centró la tarea en los animales Sanga y la raza San Ignacio. A 70 kilómetros al norte de Taco Pozo, en el chaco salteño, se encuentran un grupo de […]

Con una demanda en crecimiento, valores de la tierra un 10% más altos que en 2025 y nuevas regiones con potencial productivo, el mercado de compra y venta de campos se posiciona como un activo clave para el inversor agropecuario. En el campo argentino, la tierra siempre ocupó un lugar central en las decisiones de […]

Un estudio conjunto entre el INTA Cuenca del Salado, Buenos Aires, y la Asociación de Productores de Limangus de Argentina (PROLIAR) marca un hito en la ganadería nacional: por primera vez se establecieron parámetros productivos y reproductivos para orientar la selección genética de esta raza. Mediante un trabajo realizado en conjunto  y desarrollado en condiciones […]

Un informe de FADA y Las chicas del Agro revela un importante crecimiento de la participación femenina en toda la cadena agroindustrial, a la que en los últimos cinco años se sumaron más de 200 mil mujeres, lo que implica un aumento del 24,5%, ocupando 1,2 millones de puestos de trabajo.  La inclusión de las […]

La empresa está ubicada en Correa, en el sur santafesino, y actualmente faena entre 2700 y 3500 cabezas por semana. Diferencias y similitudes entre dos crisis y un mismo mercado. A finales de la década de 1990 la economía argentina entró en uno de sus más complejos ciclos económicos. El agotamiento del modelo de Convertibilidad […]

La comunidad Tupí Guaraní de Río Blanco Banda Sur, en Salta, encontró en la banana de descarte una oportunidad para transformar excedentes agrícolas en un alimento con creciente demanda. Con apoyo técnico de la Estación Experimental de Cultivo Tropicales de Yuto del INTA y financiamiento provincial, 10 familias producen harina sin gluten que se utiliza […]

Granizo, piedras y vientos huracanados generaron pérdidas millonarias en el departamento cordobés de Marcos Juárez. El pasado 18 de febrero un temporal generó pérdidas millonarias en una franja de 150 kilómetros de largo por 50 de ancho en el límite entre las provincias de Córdoba y Santa Fe. Hubo lotes con pérdidas totales en cultivos […]

Desde la localidad cordobesa de General Cabrera, Oscar Cavigliasso convirtió la tradición familiar manisera en una industria con marca propia que buscó la proyección internacional. Al frente de PRODEMAN, el empresario impulsa el agregado de valor con Maní King, la línea de productos que gana espacio en góndolas locales y en países limítrofes. La industria […]

El historiador y coleccionista escribió tres libros que narran la historia de las principales fábricas dedicadas al desarrollo de cosechadoras en Argentina. En su último trabajo, “Reinas Mecánicas II”, hace foco en 50 empresas del rubro, de las cuales sólo una queda en pie.  El hombre de la foto es José María Barrale. Está pisando […]

Las Naciones Unidas declararon 2026 Año Internacional de la Agricultora, con el objetivo de visibilizar la realidad de la mujer agricultora en todos los eslabones de la producción agropecuaria. Destacando el papel esencial que desempeñan las mujeres en los sistemas agroalimentarios, desde la producción de la tierra hasta la ciencia y el comercio, las Naciones […]

Con experiencias sensoriales guiadas, Argentinian Beef Experience es un nuevo proyecto que vincula al productor ovino con el consumidor para difundir y promover tanto la producción como el consumo de este producto con gran potencial de crecimiento. La curiosidad por aprender algo nuevo en tiempos de pandemia, encontró a Martín Renaudo, Pablo Rochaix y Héctor […]

El microbiólogo argentino Germán González Riachi, propone una solución innovadora: encontrar, en el corazón de la bodega y en sus levaduras nativas, la clave para la autenticidad y el futuro del vino argentino. El corazón del proyecto Ciencia del Vino, es el estudio y la selección de levaduras nativas, los microorganismos autóctonos de cada viñedo […]

Tanto la hoja como el fruto de estas cactáceas se pueden emplear para consumo animal. En la zona de Chamical, La Rioja, descubrieron esta alternativa para paliar la crisis hídrica de la región. Conseguir eficiencia, sustentabilidad y carne de calidad en zonas áridas es el objetivo prioritario del Proyecto Nopal Green. La base del programa […]

La complejidad creciente del negocio agropecuario exige nuevas herramientas de gestión, análisis y toma de decisiones. En ese contexto, el Centro de Gestión Agropecuaria impulsa cursos pensados para formar profesionales capaces de competir en un agro cada vez más innovador y exigente. La profesionalización en el agro, hasta hace algunos años atrás, no era un […]

Lucila Apolinaire, quien lleva años al frente de la Asociación Rural de Tierra del Fuego, explica que “Tierra del Fuego cuenta con casi más de 140 años de transformar pastizales naturales en carnes y lanas de excelente calidad”, destacando así la larga trayectoria de la provincia en actividad ganadera. Según Apolinaire, la ganadería fueguina comenzó […]

Con ingresos que pueden llegar hasta los 5 millones de pesos, la profesionalización en el manejo de drones con certificación de ANAC se convierte en una alternativa para quienes quieren especializarse en una tecnología que llegó al campo para quedarse. Los drones, cada vez más, están siendo grandes aliados en las actividades agropecuarias. Al permitir […]

La empresa fue creada por Jorge Diez y tiene sede en Beltrán, a pocos kilómetros de la capital santiagueña. Los pellets aseguran una buena conservación y mucho menor volumen, lo cual redunda en una importante disminución en costos de flete y almacenamiento. Jorge Diez es nativo de General Villegas, provincia de Buenos Aires, pero desde […]

Benjamín Almagro, ingeniero agrónomo y coach ejecutivo, cuenta a Expoagro cómo llegó a trabajar en impulsar el desarrollo de habilidades blandas junto a más de 155 líderes y empresarios del agro. El joven, luego de trabajar varios años en una multinacional y desarrollar experiencia en comunicación y estrategia, dejó la vida corporativa para dedicarse de […]

La ciudad de Gobernador Virasoro, en el nordeste de Corrientes, se consolida como epicentro de la reconversión forestal argentina. La industria maderera avanza hacia la tecnificación y la sustentabilidad. En tanto, empresas nacionales apuestan a la innovación tecnológica para ganar eficiencia, abrir nuevos mercados y asegurar el futuro competitivo y sustentable del sector. Adriana Steckler, […]