El azafrán mendocino es un producto premium que se comercializa en un mercado muy pequeño. Productores familiares del Valle de Uco, Uspallata y San Rafael lograron integrarse en el consorcio Azafrán Mendoza con el asesoramiento del INTA La Consulta. En una provincia acostumbrada a medir sus éxitos agropecuarios en miles de hectáreas, toneladas de ajo […]

Ante un escenario positivo con buenos precios de venta, el asesor de empresas agropecuarias, Juan Elizalde, analiza cuáles son las principales estrategias que debe evaluar el productor para finalizar el año con rentabilidad. La ganadería argentina atraviesa uno de los mejores momentos en cuanto a precios y expectativas de los últimos años. El valor del […]

El 12 y 13 de septiembre, Moquehuá, ubicado en el partido bonaerense de Chivilcoy, celebrará la quinta edición de la Fiesta del Asado Criollo, con entrada libre y gratuita. Habrá concurso de asadores, unos 5.500 kilos de carne, desfile tradicionalista, espectáculos y cerca de 150 puestos de emprendedores y gastronomía. Moquehuá tiene alrededor de 2.000 […]

El periodismo agropecuario dejó de hablar exclusivamente al productor para asumir el desafío de acercar la realidad del campo a toda la sociedad. Lucas Villamil, Mariana Reinke y Lucas Torsiglieri analizan cómo cambió la comunicación del sector, el impacto de los nuevos formatos y la necesidad de traducir un entramado cada vez más complejo sin […]

En 1945 se produjo el hito fundacional de la cabaña ovina conducida por la familia Gallo. El origen fueron 20 borregas y un carnero. Hoy el plantel cuenta con cerca de 600 cabezas y ejemplares que brillan en las principales exposiciones del país. Roberto Gallo posa para las fotos en un corral de la ExpoVenado […]

María Cecilia Fittipaldi heredó de su padre la pasión por la educación y de su madre, el amor al campo. Luego de compartir su vida entre ambas actividades, hoy se dedica plenamente a la actividad ganadera focalizada en el mejoramiento genético de la raza francesa. Con boina y mate en mano, María Cecilia Fittipaldi reconoce […]

La tecnología que permite identificar vehículos a distancia en los peajes también llegó a la ganadería. Un dispositivo desarrollado por DigiRodeo utiliza tecnología UHF para leer caravanas electrónicas sin necesidad de llevar los animales a la manga. La innovación apunta a mejorar la trazabilidad, agilizar el control del stock y generar datos para la toma […]

Con más de 850 productores vinculados en Argentina y otros países de Latinoamérica y más de 1,3 millones de hectáreas bajo manejo sostenible, Alianza del Pastizal trabaja junto al sector productivo para proteger y restaurar las pasturas naturales y la biodiversidad en los campos. Los pastizales naturales son importantes reservorios de biodiversidad que contribuyen a […]

La cría de búfalos en Corrientes está teniendo un crecimiento sostenido de 15% anual. Hace cinco años se constituyó la Asociación Civil Búfalos del Iberá, con un total 3 mil cabezas y en la actualidad ya son 13 mil. La cantidad de miembros de la entidad también creció, pasando de nueve a 36. La cría […]

¿Qué pasaría si todo el conocimiento que un productor acumuló durante décadas pudiera preservarse para las próximas generaciones? Esa fue la pregunta que llevó a Diego Álvarez, ingeniero agrónomo y productor de Nogoyá, Entre Ríos, a desarrollar un sistema basado en inteligencia artificial capaz de aprender su forma de tomar decisiones en el campo. Lejos […]

Con foco en la calidad y seguridad alimentaria, El Nuevo Agro es una plataforma de formación técnica y mentoría para la elaboración de alimentos liderada por Marcela Caratozzolo y Jorge Moares, quienes dieron un vuelco a su profesión para aportar sus conocimientos al desarrollo de nuevos productos y emprendimientos. Marcela Caratozzolo y Jorge Moares son […]

Frente a la alta frecuencia de lluvias que afecta la calidad del heno local, el sector apuesta por plantas de secado distribuido y recompactado para independizarse del clima. El contexto económico muestra un crecimiento de las ventas externas del 92% interanual en el primer trimestre. Con el impulso del Clúster Alfalfa Córdoba y el INTA […]

Hace cinco años, una preocupación por la alimentación de su familia llevó a Ezequiel Swinnen a cambiar el rumbo de su vida y crear Gaucho Verde, un emprendimiento dedicado a la producción de huevos y pollos pastoriles en Cortines, partido de Luján. Hoy, el proyecto crece de la mano de consumidores que buscan alimentos de […]

Durante décadas, la inmensidad del paisaje santacruceño albergó uno de los principales desafíos de manejo de fauna silvestre: el crecimiento de las poblaciones de guanaco, una especie emblemática de los ecosistemas patagónicos que impulsó la necesidad de desarrollar estrategias que compatibilizaran su conservación con las actividades productivas. Sin embargo, los paradigmas cambian cuando entra en […]

La variedad KIRA INTA, un grano largo-ancho desarrollado por científicos nacionales, transforma la cocina de alta gama y cotiza en el exterior hasta tres veces más que el arroz tradicional. Los principales destinos internacionales son Turquía, Medio Oriente, Brasil, Chile, Colombia y España. El aroma de un guiso humeante o la cremosidad de un arroz […]

Mirko Botello, líder de la Mesa de Estrategias y Mercados de la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA), y Martín Ganem, integrante del mismo equipo, explican por qué el seguimiento de la geopolítica y el uso de información en tiempo real son hoy determinantes para aprovechar oportunidades y reducir riesgos en el mercado de granos. La […]

Desde la Capital Nacional de la Yerba Mate, la tercera y cuarta generación de la familia Szychowski mantienen vivo el legado del inmigrante polaco que creó Amanda a principios del siglo XX. En Apóstoles, la Capital Nacional de la Yerba Mate, una historia se transmite de generación en generación: la de Juan Szychowski, un niño […]

Con más de 240 mil seguidores en Instagram, el entrerriano transformó su pasión por el campo en una forma de difundir la cultura del asado argentino. Es embajador de la raza Shorthon, participa en ferias y exposiciones, capacita a extranjeros sobre la historia y la producción cárnica nacional, enseña las técnicas de asar a la […]

En el sur santafesino este artesano del acero elabora distintas piezas de cuchillería criolla que, además de comercializarse en el mercado local, llegaron a destinos tan diversos como Alemania, Italia, España, Finlandia y Estados Unidos, entre otros. Desde el pequeño pueblo de Gödeken, en el sur santafesino, Cristian Gentiletti, transforma el metal en piezas de […]

Pablo Felsinger, titular de la Granja Avícola Don Andres, en Rivera, logró convertir una problemática ambiental histórica en una oportunidad de economía circular. A través de un complejo proceso de compostaje y granulación, su empresa produce un biofertilizante orgánico que devuelve nutrientes al suelo, mitiga la contaminación y genera empleo genuino en el interior de […]

El déficit forrajero en invierno reduce la productividad en los campos ganaderos del sur haciendo que sea una actividad poco rentable, sin embargo una investigación de INTA Valle Medio junto a productores y la empresa KWS, puede cambiar esta realidad y mejorar la eficiencia del sistema a partir de la siembra de remolacha forrajera para […]

El Registro Nacional de Trabajadores y Empleadores Rurales (RENATRE),  impulsa la Certificación en Prácticas Laborales Sostenibles y el Programa de Empleo Rural, dos herramientas gratuitas que buscan garantizar derechos laborales, mejorar la empleabilidad y fortalecer la competitividad de las cadenas agroalimentarias exportadoras. El trabajo rural argentino atraviesa un proceso de transformación que combina formalización laboral, […]

Este cultivo surgido en Irán está teniendo un amplio desarrollo en las provincias de San Juan, Mendoza, y ahora se incorporaron algunas hectáreas en La Pampa y La Rioja. Tras la pandemia se produjo un notable incremento del consumo de frutos secos, que derivó en un aumento exponencial en el desarrollo del pistacho. Argentina se […]

La investigadora fue distinguida con el Premio Internacional L’Oréal-UNESCO Por las Mujeres en la Ciencia 2026, por haber transformado los fundamentos de la biología vegetal en innovación agrícola, convirtiéndose así en la primera científica reconocida por sus aportes a la agrobiotecnología.  La ciencia argentina volvió a ocupar un lugar de privilegio en el escenario internacional. […]

Cirilo Wagener, con solo 23 años decidió apostar por el oficio que había aprendido en la adolescencia y fundó El Tero, un emprendimiento que hoy se destaca por la fabricación de bombillas premium en plata. Tradición, identidad y pasión por el trabajo artesanal que se destacan en el gran universo del mate argentino. Hace 13 […]

Mujeres Rurales Argentinas es un espacio nacido hace siete años con el fin de instalar y visibilizar la problemática de género en el sector agropecuario. Capacitaciones, acompañamiento e intercambio con otras instituciones, son algunos de los ejes de trabajo de la organización. La igualdad de género es el principio que garantiza que todas las personas […]

El establecimiento ganadero Rincón de Corrientes fue el primero en incorporar el manejo holístico del pastoreo y hoy es uno de los 4 a nivel mundial en registrar el proyecto bajo el estándar internacional Verra, siendo el primer registro estandarizado en pastizales naturales que se logra en la Argentina, lo que le permitirá vender créditos […]

La meteoróloga del Instituto de Clima y Agua del INTA, Natalia Gattinoni, anticipó que el fenómeno de El Niño dominará el escenario climático hasta el otoño de 2027. La especialista destaca que las variables clave para los productores serán la precipitación, el contenido hídrico de los suelos y las temperaturas, y subraya la importancia de […]

El profesor de la Universidad Austral, Juan Quintero, resaltó las ventajas de incorporar la Inteligencia Artificial al agro. El manejo adecuado y ordenado de los datos es la clave para optimizar ganancias en el sector.  La Inteligencia Artificial (IA) ya no es una promesa a futuro para el agro, sino una herramienta de gestión diaria […]

Eduardo Salazar, artesano proveniente de Jujuy, es soguero y se dedica a la elaboración de cuchillos artesanales, con especial atención en el retejido de cabos y la confección de vainas de cuero. Su trabajo también incluye detalles de platería que aportan identidad y distinción a cada pieza. La soguería, oficio nacido en el Río de […]