Se muestran los costos para un planteo de cría del Sudeste de Buenos Aires ante un precio del ternero que sigue cayendo. Nota exclusiva por Márgenes Agropecuarios.

En el mes de julio, los costos totales expresados en dólares se sitúan en torno a 89 US$/ha, frente a 98 US$/ha registrados hace un año. En este mismo lapso, se registró una fuerte baja en los precios del ternero que pasó de 2,80 a 1,84 US$/kg. Los costos totales medidos en kilos de ternero aumentaron de 35 a 49 kg/ha.

La baja del ternero tiene relación directa con la falta de pasto por la sequía y con el bache financiero generado por el fracaso agrícola, que obligó a una liquidación de terneros y de vacas de refugo.

La falta directa de forraje, en cantidad y calidad, para el ganado lleva a una salida anticipada de los campos generando una mayor liquidación.

En simultáneo, la baja productividad agrícola mantiene una relación directa con la ganadería a la hora de contemplar la suplementación de las reproductoras lo que llevó a destetes anticipados de los terneros para permitir una recomposición más rápida de la condición corporal de las hembras.

Según los recientes datos de SENASA, durante enero a marzo, salieron 2,79 mill. de terneros hacia los campos de invernada, marcando un incremento del 22% frente a lo registrado en el mismo periodo del año anterior.

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