En mayo, los costos totales de la invernada aumentaron en dólares y kilos de novillo. A pesar de este escenario más costoso, en abril se consolidó una mejora en los pesos promedio por res faenada.  Nota exclusiva de Márgenes Agropecuarios

Los costos totales medidos en dólares, paridad oficial, pasaron de 2.337 US$/ha en may/24 a 2.821 US$/ha en may/25. El rubro de mayor incidencia en este aumento fue la reposición de terneros cuyo precio aumentó en este lapso de 2,28 US$/kg a 3,05 US$/kg. También aumentó el costo de suplementación ante el mayor precio del cereal. El costo de la mano de obra fue aumentando en forma sistemática en US$, ante ajustes mayores a los del tipo de cambio. Los costos totales expresados en kilos de novillo aumentaron de 981 kg/ha en mayo/24 a 1.107 kg/ha en mayo/25.

Por otra parte, en abril se consolidó una mejora en los pesos promedio por res faenada, alcanzando los 229,4 kg, lo que representa un aumento de 3,5 kg respecto a abril de 2024 y de 5,4 kg frente al mismo mes de 2023. Esto revierte la tendencia de retroceso observada tras los máximos de 2022.

La recuperación se debe por mejores condiciones climáticas que favorecieron el engorde, especialmente en vacas y toros, categorías que mostraron los mayores incrementos de peso (4% y 3%, respectivamente).

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