Con foco en los aportes científicos que respaldan los beneficios de la yerba mate, la “VII Jornada Yerba Mate y Salud” reunió a investigadores, especialistas y referentes del sector en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA.

El encuentro incluyó la presentación de estudios actuales y trabajos inéditos del Nobel Bernardo Houssay, reafirmando el valor de la ciencia como motor para consolidar el consumo y abrir nuevos mercados.

“Para el INYM significa un paso muy importante, un complemento para lo que representa nuestra actividad yerbatera. Estamos sorprendiéndonos con todas las cuestiones que hacen referencia a las cualidades que tiene nuestro producto, en un mundo que demanda alimento sanos y saludables”, destacó Gerardo Vallejos, director por el sector Cooperativo y a cargo del INYM.

Fuente INYM

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