Durante 2025, los costos totales de la invernada mostraron un incremento interanual en dólares, impulsado principalmente por el fuerte encarecimiento de la reposición de terneros,En paralelo, el elevado movimiento de terneros y la menor derivación directa a feedlot confirman una revalorización de a terminación a campo. Por Márgenes Agropecuarios.

En la comparación interanual, los costos promedio totales medidos en dólares pasaron de 1.069 US$/ha en 2024 a 1.276 US$/ha en 2025. El rubro que más gravitó en este aumento es el costo de reposición de terneros, ante un precio promedio anual que pasó de 2,40 US$/kg a 3,06 US$/kg. También aumentaron los rubros de personal, gastos de estructura e impuestos varios.

En vista de que el precio promedio del novillo pasó de 1,98 US$/kg en 2024 a 2,38 US$/kg en 2025, los costos totales promedio expresados en kilos de novillo pasaron de 541 a 537 kg/ha en este lapso. La foto de dic/25 muestra costos totales en dólares de 1.414 US$/ha, en los que resalta la fuerte incidencia de la reposición de terneros, con un precio récord histórico 3,60 US$/kg. Frente a un precio del novillo terminado a pasto de 2,71 US$/kg, los costos expresados en kilos de novillo se estiman en 522 US$/kg.

Los movimientos de hacienda registrados durante el 2025 muestran señales claras de una revalorización de la invernada pastoril y de los esquemas de terminación a campo. Con un 76% de los terneros y terneras saliendo de los planteos de cría sin destino directo a feedlot, el sistema ganadero parece haber retomado, tras la sequía, la recría pastoril como etapa clave para generar kilos baratos. En este contexto, la invernada pastoril vuelve a ocupar un lugar clave, no solo como herramienta de eficiencia económica, sino también como soporte para reconstruir categorías más pesadas, en un escenario donde la disponibilidad de novillos sigue siendo escasa, ya que se refleja en un limitado stock.

Por Márgenes Agropecuarios

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