En un escenario donde la escasez de hacienda y la excepcional demanda internacional siguen marcando el pulso del mercado ganadero, el factor climático aparece como una variable clave, difícil de controlar y de alto impacto sobre el desempeño del sector. Tras varios años de elevada extracción, la ganadería argentina enfrenta la necesidad de iniciar, en […]
