De la chacra al plato: El rol clave del ingeniero en alimentos en la cadena agroindustrial

Martín Arana, ingeniero en alimentos, habla sobre la importancia de su actividad y la relación con el sector agropecuario. “El ingeniero en alimentos participa a lo largo de la cadena de producción, ya sea en tareas de control o en procesos de elaboración”, indica el profesional.

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