Una propuesta innovadora de capacitación: donde jóvenes y adultos podrán vivir en primera persona cómo se prepara un animal de elite para la pista, de la mano de especialistas y referentes de la raza.

En el marco de la Semana Angus de Primavera, con la fuerza de Expoagro, se realizará por primera vez El Camino de los Campeones, una instancia de formación pensada para transmitir conocimiento, compartir experiencias y acercar a las nuevas generaciones al mundo de la ganadería. La actividad, organizada por la Asociación Argentina de Angus y el Ateneo Angus, ofrecerá un recorrido completo por el detrás de escena de un animal de exposición.

Santiago Segundo, integrante del Ateneo Angus, explicó: “El Camino de los Campeones es una instancia de formación abierta a jóvenes y adultos que busca mostrar todo el recorrido detrás de un animal de exposición. La idea es enseñar cómo se prepara un ejemplar desde el campo o la cabaña, repasando el manejo cotidiano, los baños, la peluqueada y los registros, hasta llegar a la pista”.

El curso —que se realizará el miércoles 23 a las 14:30, con inscripción previa— incluirá charlas sobre: el día a día del cabañero; ecografía y calidad de carne; genómica y ERA con información de DEPs; preparación del animal; y un módulo de manejo de pista con repaso de características fenotípicas.

Contenidos y disertantes

El curso estará compuesto por charlas dinámicas y demostrativas, con referentes del sector que abordarán temas clave en la preparación y evaluación de los animales:

>Administración de registros – Pablo Bustillo

>El día a día del cabañero: el trabajo previo en el campo con el animal seleccionado – Ricardo “Tachi” Bastia

>Genómica y ERA – Agustín Curutchet

>Preparación del animal – Francisco Eyherabide

>Manejo de pista y repaso de características fenotípicas – jurado internacional Juan Martín Ojea

>Ecografía y calidad de carne: clase en vivo con explicación sobre lo que se observa y su vinculación con la carne y el marmoleo – Sonia Chaves e Ignacio Harris

En cuanto a la modalidad, las charlas tendrán una duración de 30 a 40 minutos cada una, con un intervalo intermedio. Al finalizar, se entregarán certificados a los asistentes previamente inscriptos.

La inscripción será online, a través del siguiente formulario de Google: https://forms.gle/7WanFgdDiSBCwK5r5

El curso, luego del cual se entregará un certificado, está organizado por la Asociación Argentina de Angus y el Ateneo Angus, que estará a cargo de la coordinación con disertantes, logística de pista y requerimientos técnicos, difusión e inscripciones.

La Semana Angus de Primavera con la fuerza de Expoagro, cuenta con el Banco Provincia como Main Sponsor; el Municipio de Cañuelas será el anfitrión del evento. Banco Nación, RUS, la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y Farmquip como sponsors; John Deere como alianza estratégica; Akron, Mecano Ganadero y Tecnovax como auspiciantes; Banco Galicia, Biogénesis Bago, Cestari, Ceta Capital Humano, Jáuregui Lorda, Escandinavia del Plata, Tractores Ezeiza, Xag Atlas, Villanueva, el IPCVA, Emergencias, y Pedro Noel Irey como empresas que acompañan el evento. Además, Santander tendrá una participación especial.

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