La firma Pastore y Cía., uno de los socios operadores del mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario, encabezó la última subasta del Congreso Aapresid 2026 con la fuerza de Expoagro. La jornada reunió hacienda para faena e invernada y contó con una amplia participación de compradores.

La agenda ganadera del Congreso Aapresid 2026 concluyó con el remate de Rosgan, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario, a través de su socio operador Pastore y Cía. Es la primera participación de la firma en el evento. La subasta se realizó en la Sala Regeneración y comercializó alrededor de 1.500 cabezas, integradas principalmente por hacienda para faena y algunos lotes de invernada.

La oferta estuvo compuesta mayormente por novillos para consumo y exportación, vacas para faena y lotes de vacas con destino a invernada. La hacienda provino principalmente del sur de Santa Fe, con remitentes de Rosario y localidades como Alcorta, Arroyo Seco, López y Cayastá. También participaron establecimientos de Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos y Corrientes.

«Fue un privilegio que la organización incorporara a la ganadería y al Rosgan dentro del Congreso. Al principio era un desafío porque imaginábamos un ámbito más orientado a la agricultura, pero cuando llegamos vimos una gran integración entre ambas actividades y nos encontramos con un salón colmado de gente. El balance fue muy positivo«, destacó Marcelo Armesto, representante de Pastore y Cía.

La convocatoria reunió compradores presenciales y operadores conectados vía streaming, lo que sostuvo el interés comercial durante toda la subasta y permitió concretar un balance positivo para la firma consignataria.

En cuanto a los valores obtenidos durante la jornada, los novillos para consumo promediaron entre $4.620 y $4.714 por kilo, mientras que los novillos destinados a exportación registraron valores promedio de $4.700 por kilo para la categoría Unión Europea a levantar y $4.620 por kilo puestos en planta. En hacienda para invernada, los terneros alcanzaron un promedio de $5.710 por kilo, con máximos de $6.020, y las terneras promediaron $5.917 por kilo, con picos de $6.050. Las vaquillonas se comercializaron a un promedio de $4.450 por kilo.

En las categorías de vacas, los animales aptos para el mercado chino promediaron $3.050 por kilo, mientras que las vacas para consumo rondaron $3.096 por kilo. La firma también comercializó lotes de novillitos y vaquillonas para consumo con valores que oscilaron entre $5.100 por kilo vivo y $7.950 por kilo de carne, de acuerdo con la modalidad de venta.

Respecto del escenario ganadero, Armesto sostuvo que el sector atraviesa un momento favorable, aunque advirtió sobre el impacto que podrían tener las crecidas en algunas regiones productivas.

«Hace más de 25 años que trabajo en esta actividad y nunca vimos un escenario tan próspero para la ganadería como el actual. Esperemos que las crecidas no afecten demasiado a la región y que podamos sostener este momento«, concluyó.

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