El país vecino, como exportador mundial de carne vacuna, parece haber ingresado en un escenario en el que su propia fortaleza comienza, paradójicamente, a exponerlo a una mayor vulnerabilidad. Un año atrás, Brasil atravesaba uno de los momentos más críticos de la feroz disputa político-comercial desatada con Estados Unidos. Luego de haber abierto el juego […]

La firma Pastore y Cía., uno de los socios operadores del mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario, encabezó la última subasta del Congreso Aapresid 2026 con la fuerza de Expoagro. La jornada reunió hacienda para faena e invernada y contó con una amplia participación de compradores. La agenda ganadera del Congreso Aapresid […]

El convenio consolida un camino de trabajo conjunto iniciado a partir del intercambio entre productores de Aapresid y equipos técnicos de la Asociación de Cooperativas Argentinas. El objetivo es avanzar en la generación de nuevas herramientas y soluciones para el sector ganadero. En el marco del 34.º Congreso Aapresid, “Nuestro suelo, nuestra voz”, con la […]

Los sistemas integrados, el avance hacia carnes diferenciadas y la necesidad de acercar más información al consumidor fueron algunos de los ejes analizados por especialistas, en el marco del “boom” de la actividad y los nuevos desafíos inaugurados. ¿Qué hace que una carne sea mejor? La respuesta ya no depende únicamente de la genética o […]

La cooperativa realizó por primera vez un remate en el Congreso Aapresid 2026 con la fuerza de Expoagro, con una oferta integrada por hacienda de Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires. Más del 95% de los lotes encontró comprador durante la subasta. La ganadería sumó un nuevo protagonista a la agenda del Congreso Aapresid 2026 […]

La entidad financiera y la consignataria impulsan una nueva propuesta comercial que busca fortalecer los negocios ganaderos. El encuentro se realizará el viernes 28 de agosto en la Torre y convocará a productores, compradores e inversores de todo el país. En el marco del 34º Congreso Aapresid se realizó el lanzamiento oficial del primer Remate […]

Tras varios meses de amesetamiento, julio marcó un moderado repunte en el precio de la hacienda gorda. Las referencias del Mercado Agroganadero (MAG) muestran incrementos promedio del 3,7% para los novillos, del 1,8% para los novillitos y del 1,3% para las vaquillonas. Resta verificar si esta mejora ha logrado o logrará trasladarse plenamente al precio […]

La consignataria realizó el primero de los tres remates previstos en el Congreso Aapresid 2026 con la fuerza de Expoagro. La subasta reunió hacienda para consumo, exportación, invernada y cría, con compradores de distintas provincias y una colocación prácticamente total. La ganadería volvió a tener un lugar destacado en la agenda del Congreso Aapresid 2026 […]

De acuerdo con los datos publicados por la Administración General de Aduanas de China, durante el primer semestre de 2026 el país importó 1,53 millones de toneladas de carne vacuna. Esto representa un incremento del 17,5% respecto del mismo período del año anterior. Sin embargo, el ritmo actual de compras no solo supera ampliamente el […]

La confirmación de El Niño para los próximos meses aumenta la probabilidad de lluvias superiores a lo normal, especialmente en la cuenca del Plata. Ante este escenario, especialistas del INTA Rafaela destacan la importancia de anticiparse para tomar decisiones estratégicas para reducir el impacto. Aunque los pronósticos climáticos indican condiciones neutras durante el invierno, los […]

Un estudio del INTA —en el que participaron investigadores de Balcarce, Buenos Aires, y Anguil, La Pampa— y del Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales (Intema) evalúa el desempeño de films compostables biobasados como alternativa a los plásticos de un solo uso en la industria cárnica. Los resultados muestran que preservan la […]

La reposición de hembras forma parte de la dinámica natural del negocio ganadero. Todos los años, el productor tiende a reponer una cantidad de vientres jóvenes equivalente a los descartes realizados durante el mismo período, con el objetivo de mantener cierta estabilidad en su stock. Lo relevante, en este contexto, es detectar anticipadamente aquellos momentos […]

Es una plataforma de trazabilidad y validación de información. La inscripción no tiene costo para los productores. Con motivo de la aplicación del Reglamento (UE) 2023/1115, referido a productos libres de deforestación, se invitó a todos los productores ganaderos argentinos a registrarse en VISEC CARNE. VISEC CARNE es la herramienta sectorial desarrollada para demostrar trazabilidad, […]

Un estudio del INTA Cuenca del Salado analizó cómo la selección genética para incrementar el peso de faena —mediante el aumento de peso de la vaca— impacta sobre la productividad y la eficiencia de los sistemas pastoriles. La creciente demanda de algunos mercados internacionales por animales más pesados impulsa la búsqueda de estrategias que permitan aumentar […]

Aunque los costos en dólares bajaron levemente, medidos en litros de leche aumentaron frente a julio de 2025. En la Cuenca Oeste, las buenas condiciones productivas se enmarcan con la preocupación por el exceso de humedad y la llegada de “El Niño”. Por Márgenes Agropecuarios. Los costos totales en dólares según un planteo de costos y […]

Los últimos datos disponibles sobre la evolución de los precios de la carne al consumidor parecen marcar un nuevo escenario para la carne vacuna en el mercado interno. De acuerdo con el Relevamiento de Precios Minoristas que realiza el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), durante junio los precios de los distintos […]

En los primeros seis meses del año, la faena bovina estaría superando muy ligeramente los 6 millones de animales. Como dato preliminar, las remisiones a plantas de faena registradas mediante el DTe registran el traslado de 1.081.077 vacunos durante el último mes. En consecuencia, considerando este último registro, la faena acumulada entre enero y junio […]

Aun con un ligero quiebre en la excepcional dinámica que venía mostrando desde la primavera pasada, la actividad ganadera continúa transitando uno de sus mejores momentos, planteando al productor el desafío de capitalizar los beneficios obtenidos mediante mejoras e inversiones que redunden en sistemas de producción más eficientes y estables de cara a los próximos […]

En una Jornada a Campo del IPCVA realizada en la localidad bonaeresne de 9 de Julio, se presentó un modelo que combina selección genética, recría intensiva y planificación forrajera para aumentar la producción de carne y mejorar la eficiencia. «La ganadería está muy bien y creemos que hay que recuperar el stock en un momento […]

El sector agroindustrial es un pilar clave de las exportaciones argentinas y tiene presencia exportadora en todas las jurisdicciones del país. Es más, en buena parte de las provincias, el sector lidera la inserción externa de las mismas. La agroindustria tiene un papel protagónico en las exportaciones de bienes argentinos, con una participación que supera […]

Con una oferta de 12.000 cabezas de hacienda provenientes de siete provincias, la primera subasta organizada por Banco Provincia, bajo el martillo de Colombo y Magliano y con la fuerza de Expoagro, reunió a productores, compradores y consignatarios en la Sociedad Rural de Bahía Blanca. Con condiciones de financiamiento competitivas y una gran participación del […]

Antes de finalizar la primera mitad del año, tanto Australia como Brasil habrían quedado, virtualmente, fuera de juego en el mercado chino. Según informó el propio Ministerio de Comercio de China (MOFCOM), al 20 de junio los envíos de carne vacuna desde Australia cubrieron la totalidad del cupo asignado de 205.000 toneladas anuales. En el […]

Con una oferta estimada de 12.000 cabezas de hacienda de distintas categorías, el remate se realizará este jueves desde las 13:30h en la Sociedad Rural de Bahía Blanca. Con la fuerza de Expoagro, la jornada se destacará además por sus condiciones de financiamiento, con tasas desde 0% en dólares y desde 12% en pesos para […]

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) abrió la inscripción para una nueva edición del Programa de Capacitación Virtual “Plantas Tóxicas para el Ganado Vacuno”. La propuesta, gratuita y con cupos limitados, será dictada por el Instituto Superior de Enseñanza, Estudios y Extensión Agropecuaria (ISEA-SRA). Los interesados podrán inscribirse entre el 22 […]

El próximo 25 de junio, la Sociedad Rural de Bahía Blanca, será sede de uno de los remates ganaderos más importantes de la región. Con una oferta estimada de 10.000 cabezas de hacienda de distintas categorías y un esquema de financiamiento especialmente diseñado para potenciar los negocios del sector, la subasta reunirá a productores, compradores […]

La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), junto con la Mesa de las Carnes y ROSGAN, realizará el próximo 8 de julio la jornada “Ganado, Carnes y Capital”, un encuentro que reunirá a referentes del sistema financiero, especialistas y actores de la producción para analizar herramientas de inversión y financiamiento destinadas al desarrollo de las […]

La faena de hembras es uno de los indicadores más observados para anticipar cambios en el ciclo ganadero, ya que permite detectar señales tempranas sobre procesos de expansión, estabilización o liquidación del stock. En torno a este concepto existen distintos indicadores que, para una correcta interpretación, deben analizarse de manera integrada. El primer dato a […]

La subasta se realizará el 25 de junio en la Sociedad Rural de Bahía Blanca, con una destacada oferta de hacienda de distintas categorías y condiciones de financiación preferenciales para compradores. El evento organizado con la fuerza de Expoagro busca generar nuevas oportunidades de negocio y fortalecer la actividad ganadera en la región. En una […]

Aunque los costos de producción aumentaron con fuerza durante el último año, principalmente por el encarecimiento de los terneros de reposición, la buena disponibilidad de pasturas sostiene a la invernada pastoril. Por Márgenes Agropecuarios. Los costos totales medidos en dólares para un planteo de invernada pastoril elaborado por Márgenes Agropecuarios pueden estimarse en 1.746 US$/ha en […]

La compañía estuvo presente en el encuentro realizado en la Sociedad Rural Gualeguaychú, en Entre Ríos, donde productores, dirigentes, profesionales y referentes del sector analizaron los principales desafíos de la sanidad animal en la Argentina. Organizado por CRA, FARER y la Sociedad Rural Gualeguaychú, el congreso puso el foco en la prevención sanitaria y su […]