En los últimos años, los consumidores en mercados como Estados Unidos, Europa y Japón prefieren carnes de calidad con grasa intramuscular y están dispuestos a pagar más por este producto premium. Para potenciar la carne argentina con estos atributos estratégicos e impulsar su exportación, especialistas del Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA brindan pautas […]

Los costos totales por hectárea crecieron un 22% en dólares interanuales, pasando de 2.393 a 2.918 US$/ha. La suba fue impulsada principalmente por el alza en el precio de la reposición, que hoy representa el 63% del costo total. Mientras tanto, la faena aumentó un 2,3% en junio, en un contexto de mayores retenciones para […]

La feria internacional se realizará entre el 4 y el 8 de octubre próximo en Colonia, Alemania. ¡Conocé los detalles sobre la participación en el pabellón argentino! En el marco de las acciones de promoción externa planificadas para este año, el  Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participará  en la  próxima edición […]

Cuando parecía que las principales cartas ya estaban echadas sobre la mesa de negociaciones, Estados Unidos vuelve a sorprender al endurecer su postura frente a una decena de países, a los cuales anunció la imposición de alícuotas de ingreso adicionales a las informadas en abril. En esta nueva arremetida, el presidente Trump, por un lado, […]

Mientras la cosecha de maíz alcanza el 61,7% del área estimada con rindes destacados en varias regiones, los costos totales por hectárea continúan en alza y superan los niveles de julio de 2024. Nota exclusiva por Márgenes Agropecuarios. Los costos totales de acuerdo a un planteo de Márgenes Agropecuarios (directos e indirectos, sin computar el impuesto […]

Un informe publicado por la Bolsa de Comercio de Rosario analiza que se agudiza el complejo panorama de aranceles y los acuerdos comerciales regionales como mecanismo para recortar riesgos. Desde el año 2000 entraron en vigencia casi 300 acuerdos de este tipo: Argentina sólo participó en 4 de ellos. En un informe reciente, el Banco […]

Ante márgenes muy justos, la estrategia empresarial apunta a lograr rindes altos con el maíz. Se afirma la presencia del maíz temprano con un aumento de 10% y resurge el tardío con 100.000 ha más que el año pasado. La intención muestra un aumento de 17% en la intención de siembra del cereal en la […]

Los números de este primer semestre revelan una faena total de 6.596.771 cabezas, cifra que, lejos de ceder, se sitúa ligeramente por encima (+0,5 %) de los registros del año pasado. Si bien durante los primeros tres meses del año la tendencia parecía marcar cierta moderación, con una faena 2% inferior a la de 2024, […]

El informe mensual elaborado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revela que, en el periodo enero-mayo de este año, la salida de molinos con destino al mercado local y las exportaciones totalizaron 135.676.007 kilos, lo que representa un crecimiento del 16,32% respecto al mismo periodo del 2024. En el desglose de los […]

Restan 130.000 hectáreas para cubrir el área de intención de siembra de trigo. La cosecha de maíz tardío alcanza el 60 % del área, con rindes que oscilan entre 75 y 105 qq/ha. El girasol 2025/26 reafirma su presencia en la zona. Con clima seco y heladas, el trigo ya cubre el 90 % del […]

ROSGAN explica en su informe semanal que el primer semestre suele concentrar más del 60 % de la oferta anual de terneros. En particular, el segundo trimestre es el período en el que se registra la mayor salida de terneros y terneras desde los establecimientos de cría. Este patrón, relativamente estable a lo largo de […]

Desde ROSGAN analizan que luego de un inicio de año con una muy pobre performance en las ventas al exterior, los números de mayo comienzan a mostrar una ligera recuperación en los volúmenes exportados, pero sobre todo, una mejora en los precios. Esta tendencia ya venía reflejándose en el mercado internacional desde hace varios meses, […]

Esto se debe al Sello de Indicación Geográfica de ese producto regional, que lo convirtió en la primera miel de la Argentina y el primer alimento del noroeste en lograr esa distinción. Este logro es el resultado de más de 15 años de trabajo entre el INTA Famaillá, instituciones locales y productores, quienes se enfocan […]

A medida que las principales variables que conforman la macroeconomía tienden a estabilizarse, comienzan a tomar mucha más fuerza factores de la economía real por sobre los estrictamente monetarios o financieros. En este sentido, la fuerte desaceleración que viene registrando la inflación en los últimos meses, deja al descubierto ciertas ecuaciones poco cómodas para algunos […]

La soja lidera la actividad comercial antes del fin de la rebaja de retenciones. El maíz argentino gana competitividad y los precios internacionales se planchan. El Reporte del Mercado de Granos BCR muestra los temas más resonantes de la coyuntura agroindustrial con foco en Argentina. Se acelera la comercialización de soja ante la inminente suba […]

Los costos totales por hectárea aumentaron en junio respecto al año anterior. A pesar de las lluvias intensas y caminos rurales en mal estado, la producción nacional creció en el primer cuatrimestre. Nota exclusiva por Márgenes Agropecuarios. Los costos totales pasaron de 2.539 US$/ha en jun/24 a 2.677 US$/ha en jun/25 de acuerdo a los […]

Desde ROSGAN analizan que  dos meses de la implementación del nuevo esquema cambiario de libre flotación entre bandas, el tipo de cambio parece haber encontrado su nivel de equilibrio. A dos meses de la implementación del nuevo esquema cambiario de libre flotación entre bandas, el tipo de cambio parece haber encontrado su nivel de equilibrio. […]

Con un 23,6 % del área implantada, el trigo muestra avances dispares a nivel regional.Por Márgenes Agropecuarios Los costos totales (directos e indirectos, sin computar el impuesto a las ganancias) pueden estimarse en 731 US$/ha en junio/25, y muestran una leve baja en relación con mayo/25 (739 US$/ha) de acuerdo a los planteos de costos de […]

Con el consumo interno estabilizado en términos per cápita, la reapertura de los mercados de Japón y China amplía los horizontes para las exportaciones de carne aviar.Las proyecciones globales anticipan un escenario favorable para el crecimiento del sector. Argentina es un país que destaca a nivel mundial por su elevado consumo per cápita de carnes […]

Con un inicio de zafra bastante rápido, la salida de terneros y terneras de los campos de cría tiende a desacelerarse en el último mes, pero en el acumulado sigue marcando uno de los años de mayor oferta relativa de invernada. Los datos informados por SENASA, en base a los Documentos de traslados de animales […]

En el panel “Del teosinte a la transformación integral del maíz” del Congreso Maizar 2025, se presentaron los resultados de un modelo de simulación desarrollado en el ITBA. Roberto Bisang, de la UBA, y Ricardo Negri, Juan Cardini y Felipe Galia, del ITBA, aplicaron un simulador de sistemas complejos a un escenario en el que […]

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, anunció la apertura de la X Compulsa Técnica de Proyectos de Investigación, destinada a fomentar el desarrollo científico-tecnológico aplicado a la cadena de ganados y carne vacuna. La recepción de proyectos esta abierta  hasta el 11 de agosto de 2025, a las 12 horas. Con el […]

Con un área sembrada en máximos históricos, se prevé que la producción conjunta de arvejas, garbanzos, lentejas y porotos de la campaña 2024/25 alcance un récord. Mientras tanto, el mercado internacional presenta importantes oportunidades de crecimiento. Las legumbres son un subgrupo de cultivos pertenecientes a la familia de las leguminosas que se cosechan por sus […]

 El 40% de la región núcleo exhibe excesos de agua y suelos saturados. El trigo del norte bonaerense representa el 20% del total regional y su siembra está comprometida por el exceso de agua. Con los 200 a 500 mm de agua caída en el NE bonaerense en mayo la siembra de trigo está complicada, […]

El maíz está en la carne vacuna, el pollo, alimentos para mascotas, gaseosas, jugos, bebidas energizantes, papel, cartón corrugado, aderezos, salsas, caldos, sopas, bienes de cuidado personal, productos farmacéuticos, lácteos, golosinas y muchos otros productos. Y todavía hay mucho para crecer industrializando en el país parte de lo que se exporta como grano. Sobre estos […]

Uno de los ejes que abordó el Congreso Maizar 2025, “Por más valor”,  fue el bioetanol de maíz, que atravesará varios paneles. En uno de ellos se va a analizar a fondo la actualidad del bioetanol en la Argentina y en el mundo, y se propondrá un plan de crecimiento con inversiones de 400 millones […]

El Gobierno Nacional ha dado un paso clave en la modernización del transporte de cabotaje con la promulgación del Decreto 340/25, una medida largamente esperada por el sector productivo. La nueva normativa introduce cambios fundamentales en la Ley de Cabotaje, con el objetivo de mejorar la logística interna, reducir costos y fortalecer el transporte de […]

El mes de abril comienza a mostrar un repunte en los volúmenes embarcados de carne vacuna. Luego de un primer trimestre con números bastante desalentadores para la exportación, abril muestra mejoras tanto en volumen como en precio, aunque el balance anual sigue siendo negativo. Los datos informados por el INDEC muestran para el último mes […]

Coyuntura reciente de sectores que impulsan la producción y el empleo a lo largo y a lo ancho del país. Las exportaciones crecieron más de un 15% en 2024, con 21 de los 22 complejos exportadores de economías regionales registrando subas el año pasado. La diversidad territorial de la Argentina se refleja en la variedad […]

Dos jornadas de promoción de la Yerba Mate Argentina se vivieron en Estambul, la ciudad más poblada de Turquía, ubicada (por la división que genera el Estrecho del Bósforo) en Asia y en Europa. La promoción del producto nacional fue posible tras gestiones y el apoyo de la Cancillería Argentina, de la Embajada de la […]