Especialistas del INTA reafirman el valor de la raza y destacan su potencial para mejorar la eficiencia y la resiliencia de los sistemas ganaderos de la Argentina. Su rusticidad, fertilidad, facilidad de parto y longevidad convierten la raza en una alternativa con capacidad de adaptación y respuesta a las necesidades productivas de los sistemas actuales. […]

En un escenario donde la escasez de hacienda y la excepcional demanda internacional siguen marcando el pulso del mercado ganadero, el factor climático aparece como una variable clave, difícil de controlar y de alto impacto sobre el desempeño del sector. Tras varios años de elevada extracción, la ganadería argentina enfrenta la necesidad de iniciar, en […]

Sigue firme la comercialización de la campaña nueva de maíz, apalancada por la competitividad en el mercado de exportación. Subieron los precios futuros. En Chicago la soja vuela por nuevas normativas de biodiesel y la promesa de más compras chinas. 1- Los stocks comerciales de los seis principales granos se mantienen altos en el mercado […]

A lo largo del último año se pudo  seguir de cerca la evolución de las recrías pastoriles, con especial foco en la oferta de terneros. Según las estadísticas de traslado de animales publicadas por SENASA, se observa una recuperación incipiente pero sostenida en la proporción de terneros y terneras enviados a otros establecimientos de cría […]

La agroindustria argentina cerró el 2025 con un hito histórico en materia de industrialización, al procesar oleaginosas por un récord de 47,6 Mt. Fue clave el buen nivel de oferta de soja y girasol. La capacidad ociosa fue la más baja desde 2011. La industria aceitera es un sector fundamental de la economía argentina y […]

El Acuerdo establece una rebaja generalizada de retenciones, excepto para la cadena soja, a la cual aplica un tope del 14%. De generalizarse, se estima un ingreso adicional de divisas por exportaciones agroindustriales de US$ 10.529 M en 10 años. Entre las principales novedades que incluye el recientemente firmado “Acuerdo de Asociación entre la Unión […]

Las exportaciones de carne vacuna del último año generaron un récord histórico en el ingreso de divisas. Sobre un total exportado —según datos del INDEC— de 713.364 toneladas peso producto, el sector aportó divisas por un total de 3.884 millones de dólares. En comparación con el año anterior, estas cifras representan una caída del 7,2% […]

Con el objetivo de consolidar la presencia en un mercado que representa prácticamente el 70% de las exportaciones de la yerba mate argentina, una comitiva integrada por ocho establecimientos yerbateros participan del 26 al 30 de este mes en la edición 2026 de la feria Gulfood, que se desarrollará en el World Trade Centre y […]

Se sembraron 6,7 MHa, un 6,3 % más que la campaña anterior y alcanzando nuevamente el máximo de la serie PAS. Las lluvias registradas durante la ventana de siembra dieron lugar a una importante expansión del área a sembrar, aunque algunos sectores bajo anegamientos no lograron cumplir los planes de siembra iniciales. Asi también la […]

El Anuario 2025, elaborado por la Cámara de Bioetanol de Maíz y el Centro Azucarero Argentino, presenta datos clave sobre producción, consumo, precios, exportaciones e impacto económico, y deja en claro la oportunidad perdida que implica seguir estancados en un corte del 12%. La industria del bioetanol volvió a demostrar su aporte estratégico al país: […]

Superadas las restricciones climáticas de años anteriores, se esperaba que 2025 marcara el inicio de una fase de retención. Sin embargo, los datos oficiales de faena aun no confirman este escenario. La faena anual alcanzó 13,6 millones de cabezas, lo que representa una reducción interanual de apenas un 2,5%. Considerando un stock inicial de 51,6 […]

En 2025, India importó 3,56 Mt de aceites vegetales desde Argentina y se convirtió en el principal abastecedor del país. India crece en demanda de aceite de soja y girasol, productos en los cuales Argentina tiene grandes oportunidades hacia adelante. Cuando se mira el mercado de aceite vegetales a nivel mundial, se presenta una predominancia […]

La siembra de soja cubre el 93,9 % del área proyectada para la campaña 2025/26. Las labores continúan con demoras por excesos hídricos sobre el NEA y Centro-Norte de Santa Fe. En paralelo, si bien a nivel nacional, se registra un aumento intersemanal de la condición hídrica Regular/Sequía de 11,7 p.p., esto no se traduce […]

El primer remate del año 2026 de ROSGAN volvió a mostrar una demanda firme frente a una oferta limitada, con valores que se mantuvieron en línea con los registrados al cierre de 2025. En un contexto de actividad reducida por el período estival, se ofrecieron alrededor de 5.000 cabezas y se lograron precios muy similares […]

Los litros de leche producidos el año pasado fueron el segundo mayor registro histórico. La producción de leche en Argentina alcanzó 11.618 millones de litros en 2025, representando el volumen más alto de la década para el sector lácteo y el segundo a nivel histórico, según informó la Dirección Nacional de Lechería de la Secretaría de Agricultura, […]

Durante 2025, los costos totales de la invernada mostraron un incremento interanual en dólares, impulsado principalmente por el fuerte encarecimiento de la reposición de terneros,En paralelo, el elevado movimiento de terneros y la menor derivación directa a feedlot confirman una revalorización de a terminación a campo. Por Márgenes Agropecuarios. En la comparación interanual, los costos […]

El Instituto Nacional de la Yerba Mate informó que se mantiene sin modificaciones el valor de $25 para la Tasa de Fiscalización y Control, aplicable a cada kilogramo de yerba mate elaborada y envasada para consumo interno. Así también, la entidad indico de manera oficial que si bien el Directorio solicitó una actualización de la […]

Transcurridos más de 25 años de negociaciones, el Acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur ha obtenido luz verde para su rúbrica final. Aun con diversas disidencias y aspectos que deben ser considerados cuidadosamente, sin dudas se trata de un acuerdo histórico, esencial para estimular el comercio y reforzar las relaciones diplomáticas entre ambos […]

Aunque los costos totales por hectárea se mantuvieron prácticamente estables respecto de 2024, la mejora en el precio disponible y la baja de insumos clave permitió reducir el costo medido en quintales. En paralelo, la siembra de maíz avanza sobre el 90% del área prevista. Por Márgenes Agropecuarios. Los costos totales (directos e indirectos, sin […]

Con un rinde nacional de 46,6 qq/Ha y una producción ajustada a 5,4 MTn, la campaña 2025/26 de cebada se consolida como la mejor de la última década en Argentina. Al presente informe, luego de un progreso intersemanal de 6,3 p.p., la siembra de soja cubre el 88,3 % del área a nivel nacional. Las […]

Tomando como base los datos publicados por SENASA correspondientes a los Documentos de Traslado Electrónicos (DTe) informados a lo largo del año, se analizan algunos de los datos más sobresalientes del movimiento de hacienda, según su destino o motivo de traslado, con el objetivo de detectar posibles cambios que puedan estar gestándose en determinadas etapas […]

El consumo per cápita de carnes se recupera a 113,8 kg por habitante, con incrementos en la carne bovina, aviar y porcina. También se recupera el consumo de leche. Las exportaciones del complejo bovino registran un récord en valor. El presente informe analiza los principales indicadores de oferta y demanda que definieron el desempeño de […]

Luego de un progreso intersemanal de 6,5 p.p., la siembra de soja cubre el 82 % de la superficie proyectada a nivel nacional. Las oportunas precipitaciones ocurridas durante los días precedentes demoran el avance de las labores en el norte del área agrícola, región que se encuentra en plena ventana de siembra. El 96,1 % […]

En la recta final de 2025, como ocurre cada año, es momento de realizar balances. Al evaluar el desempeño del sector de ganados y carnes a lo largo de los últimos doce meses, el resultado es, sin dudas, sumamente positivo. En este contexto, el sector productor se consolida como uno de los grandes ganadores. Una […]

Las estadísticas elaboradas por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan que entre enero y noviembre las exportaciones y el mercado interno continuaron con indicadores positivos. En ese sentido, las exportaciones consolidaron su récord histórico con un total de 53,59 millones de kilos, registrando un incremento del 29,27% respecto al mismo periodo del año pasado […]

Según datos oficiales del INDEC, durante el mes de noviembre los embarques de carne vacuna registraron una baja inusual. En dicho período, las exportaciones totales alcanzaron las 64.477 toneladas peso producto, lo que implicó una caída del 5,4% respecto del mes anterior, acompañada por una reducción del 2,7% en el valor promedio. Esta retracción observada […]

La harina de girasol vio un récord de exportaciones en 2025, mientras la de soja experimenta precios de exportación mínimos desde 2007/08, en tanto que las políticas de biocombustible vigorizan indirectamente su oferta a nivel global. La dinámica de la harina de soja argentina en la campaña actual Teniendo en cuenta que la harina se […]

Cada vez que los precios de la carne en los mostradores registran aumentos bruscos e inesperados, el mercado entra en una situación de alerta, especialmente cuando estos incrementos superan la suba general de precios y presionan al alza la tasa de inflación. La semana pasada, el INDEC informó que la inflación minorista de noviembre fue […]

Con la faena de hembras al 47,4% y una tasa de extracción que supera el 26%, no se evidencia aún con claridad un cambio de fase en el ciclo ganadero. Pese a ello, la tasa de extracción en noviembre disminuyó de manera considerable. Un tema que se debate habitualmente en Argentina es en qué fase […]

Mientras los costos muestran un ligero aumento por la suba de gasoil y salarios, la siembra de soja avanza a un ritmo más lento. Nota exclusiva por Márgenes Agropecuarios. Los costos totales directos e indirectos (sin computar el Impuesto a las Ganancias) de acuerdo a un planteo representativo elaborado por Márgenes Agropecuarios se estiman en 843 […]